Фарш домашний из свинины и говядины

Приготовив любое блюдо из этого фарша, вы получите шедевр. Пельмени, котлеты, все получается вкусно и сочно.

• 
  Для приготовления домашнего фарша, подготовленное свежее мясо свинины и говядины без костей нарезаем на кубики, так чтобы было легче пропустить через мясорубку. С сала обязательно снимаем шкуру и также нарезаем кубиками.
• 
  Чистим овощи и подготавливаем их, чтобы проще было пропустить через мясорубку.
• 
  Пропускаем все через мясорубку. Батон замачиваем в молоке, перемешиваем и добавляем в наш фарш. Так же добавим куриное яйцо, соль и специи. Все тщательно перемешаем. Отбиваем фарш в течение двух минут, благодаря этому все ингредиенты лучше перемешаются и фарш будет однородным.

Что бы было проще перемешивать наш фарш, все ингредиенты можно пропускать через мясорубку поочереди.

Благодаря салу и батону в молоке, фарш получается сочным и нежным.