Голубцы в пекинской капусте

Голубцы с фаршем и рисом — вкусный ужин для всей семьи.

• 
  Добавляем фарш в ранее отваренный рис.
• 
  Тщательно смешиваем.
• 
  Лист капусты отмачиваем в тёплой воде. Отбиваем кочерыжку, стараемся не повредить сам лист. Так он получится мягким.
• 
  Порционно выкладываем фарш с рисом на наши листы
• 
  Заворачиваем капустный лист, формируя биточки.
• 
  Выкладываем голубцы на сковороду и немного обжариваем с двух сторон.
• 
  Для зажарки: Овощи нарезаем на мелкую соломку. Морковь можно натереть на тёрке.
• 
  Обжариваем овощи до золотистого цвета.
• 
  После обжарки всех ингридиентов, выкладываем морковь с луком поверх голубцов.
• 
  Добавляем воды, накрываем крышкой и тушим в течение 20 минут.
• 
  Чтобы голубцы получились мягкими и сочными, кладём томатную пасту и тушим еще минут 10.
• 
  Готовые голубцы подаём, можно приправить сметаной или соусом на Ваш вкус.