Суп с фрикадельками для детей

Один из самых лучших вариантов супа для детей – это, конечно, с фрикадельками. 

Ингредиенты
Порции: +5
На порцию
Калории: 34 ккал
Шаги
55 мин.Видео-рецептПечать
  • Суп с фрикадельками для детей
    Подготовьте ингредиенты для детского супа с фрикадельками. Фарш должен быть охлаждённым.
  • Суп с фрикадельками для детей
    Очищенный картофель хорошо промойте и нарежьте на средние кубики.
  • Суп с фрикадельками для детей
    Нарезанный картофель помещаем в кастрюлю и заливаем его одним литром холодной воды. Добавляем в воду соль и ставим кастрюлю на огонь. Доводим воду до кипения и варим картофель на среднем огне в течение 5 минут.
  • Суп с фрикадельками для детей
    Очищенную морковь от кожуры хорошо промываем и нарезаем на мелкие кубики.
  • Суп с фрикадельками для детей
    Чистим лук от шелухи и промываем. Далее нарезаем лук на мелкие кубики.
  • Суп с фрикадельками для детей
    Добавляем подготовленные морковь и лук в кастрюлю с картофелем и готовим ещё в течение 5 минут после закипания воды.
  • Суп с фрикадельками для детей
    Из куриного фарша формируем шарики величиной с грецкий орех. Делать это лучше всего слегка смоченными в холодной воде руками. Так фарш меньше прилипает к ладоням, и фрикадельки получаются гладкие и ровные. Солить фрикадельки не нужно. Они впитают в себя соль из бульона во время варки.
  • Суп с фрикадельками для детей
    С помощью ложки (чтобы не обжечься) выкладываем фрикадельки в кастрюлю с супом и варим его в течение 15 минут.
  • Суп с фрикадельками для детей
    Хорошо промытый укроп и слегка обсушить. Удаляем у укропа жесткий стебель и мелко нарезаем нежную зелень.
  • Суп с фрикадельками для детей
    В кастрюлю с супом добавляем нарезанный укроп и лавровый лист. Всё перемешиваем и готовим суп на среднем огне ещё в течение 7 – 10 минут. Суп с фрикадельками для детей можно сварить не только на воде, но и на курином бульоне. Это добавит супу более насыщенный вкус и аромат.
  • Суп с фрикадельками для детей
    Приятного аппетита!

Если ваш ребёнок то и дело вылавливает лук из бульона, просто натрите его на мелкой тёрке и добавьте в фарш для фрикаделек. Поверьте, малыш его даже не заметит, а польза останется прежней.

TrofimOFF/ автор статьи
Рейтинг
EdaMIR